عسل فرفیون جزو عسل هایی با خلوص بالا است و دارای رنگ قهوه ای تیره و عطر و طعم بسیار منحصر به فردی است . این عسل به عنوان یکی از عسل های محبوب و پرطرفدار به خصوص استان های کرمانشاه و کردستان محسوب می شود. از ویژگی های این عسل می توان به غلظت و قوام بالا، رنگ تیره و شاخص حسی به لحاظ عطر و طعم اشاره کرد.